1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre vanillé, le bicarbonate et la pincée de sel.

2. Ajoutez au saladier les oeufs déjà battus. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

3. Ajoutez ensuite l'huile, et enfin le lait. Mélangez énergiquement pour ne pas avoir de grumeaux.

4. Laissez reposer la pâte au frigo pendant une heure environ.

5. Faire cuire la pâte dans une petite poele à pancakes, retournez les pancakes lorsque des bulles se forment.